| 著者名 | 西尾了一 |
|---|---|
| 出版社 | 旭屋出版 |
| 出版年月 | 2021年05月 |
| 参考価格 | ￥4,730 |
| 頁数 | １１６７ |
| ISBN | 978-4-7511-1436-0 |
| 内容 |
【出版社コメント】 ＜食材別・味別・１７都道府県別ラーメン＋世界のラーメン＞が学べる１２６３レシピ◎スープの材料別、タレの味別、全国４７都道府県のご当地ラーメンおよび、その地域を代表する有名ラーメン＋世界各国の人気ラーメンの、これらすべてを学べる一冊。それぞれの項目ごとに、レシピから学べるように解説した本は、本邦初。そのレシピ総数は１２６３ ！日本のラーメンの変遷から学び方までも解説します。 |
| 目次 |
【目次】 第１章 ラーメンへの想い（ラーメンは簡単である ラーメンを記録する ほか） >> もっと見る
|
| ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 中国料理 |
※e-honは、株式会社トーハンが運営するオンライン書店です。 インターネットで注文した書籍を、宅配または三省堂書店の各店舗で受け取れます。 ご利用にあたっては、e-hon会員登録が必要です。
