| 著者名 | 目黒浩太郎 |
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| 出版社 | 旭屋出版 |
| 出版年月 | 2021年06月 |
| 参考価格 | ￥4,180 |
| 頁数 | ２３９ｐ |
| ISBN | 978-4-7511-1437-7 |
| 内容 |
【出版社コメント】 ◆ミシュラン一つ星獲得！フレンチレストラン「ａｂｙｓｓｅ」「ミシュランガイド東京２０２１」にて一つ星を獲得するなど、高い評価を受けている。フレンチレストラン「ａｂｙｓｓｅ（アビス）」の決定版！シンプルに、奥深くをテーマに様々な魚介メニューの春夏秋冬の料理とその詳細なレシピを公開。 |
| 目次 |
【目次】 ３月（蛤 春子鯛 ほか） >> もっと見る
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| ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > フランス料理 |
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