三省堂書店 BOOKS SANSEIDO

書籍詳細

研心 坂下勝美の包丁

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著者名 坂下勝美
出版社 旭屋出版
出版年月 2021年12月
参考価格 ¥2,860
頁数 159p
ISBN 978-4-7511-1456-8
内容
目次 【目次】
第1章 包丁と向き合い続けて50年以上「伝説の研ぎ職人」と呼ばれるまで(挑戦し続けてきたことが今につながった
偶然のようで運命も感じる研ぎの仕事 ほか)
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ジャンル 趣味・生活 > 料理 > 料理一般 > 料理雑貨

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