| 著者名 | 大田忠道 |
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| 出版社 | 旭屋出版 |
| 出版年月 | 2022年04月 |
| 参考価格 | ￥3,080 |
| 頁数 | １４３ｐ |
| ISBN | 978-4-7511-1458-2 |
| 内容 | |
| 目次 |
【目次】 刺身の基本の切りつけとおいしくする技術（刺身の切りつけ・飾り切り・細工造りのいろいろ 刺身の仕立て方のいろいろ ほか） >> もっと見る
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| ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 日本料理・寿司・そば |
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