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書籍詳細

四季の刺身料理

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著者名 大田忠道
出版社 旭屋出版
出版年月 2022年04月
参考価格 ¥3,080
頁数 143p
ISBN 978-4-7511-1458-2
内容
目次 【目次】
刺身の基本の切りつけとおいしくする技術(刺身の切りつけ・飾り切り・細工造りのいろいろ
刺身の仕立て方のいろいろ ほか)
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ジャンル 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 日本料理・寿司・そば

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