三省堂書店 BOOKS SANSEIDO

書籍詳細

人気の冷やし麺

実際の店頭在庫とは異なることがございます。ご来店の際は事前にお電話にてお問い合わせください。

在庫 -
所在地 -
著者名 旭屋出版編集部
出版社 旭屋出版
出版年月 2022年04月
参考価格 ¥3,080
頁数 167p
ISBN 978-4-7511-1461-2
内容 【出版社コメント】
ラーメン・中華麺・うどん・そば・冷麺・パスタ今やアイスコーヒーがカフェで通年メニューになっているように、ざるそば・つけ麺の他にも、冷たい麺料理も通年提供する店も増えています。エアコンの普及や、マスクを多用する機会も増え、「冷たい麺料理」を秋冬でも欲する人は増えています。本書では、そば・うどん・そうめん・中華麺・パスタの冷たい麺料理の人気メニューを集めました。各店の麺、具材、汁、ソースの特徴、おいしさのポイント、人気を呼ぶ工夫を解説します。

目次 【目次】
ラーメン・中華麺(焼きあごの冷しとろみそば
しじみ貝の冷たい昆布水つけ麺 ほか)
>> もっと見る
ジャンル 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 各国料理

※e-honは、株式会社トーハンが運営するオンライン書店です。 インターネットで注文した書籍を、宅配または三省堂書店の各店舗で受け取れます。 ご利用にあたっては、e-hon会員登録が必要です。