三省堂書店 BOOKS SANSEIDO

書籍詳細

’23−25 チーズの教本

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著者名 チーズプロフェッショ
出版社 旭屋出版
出版年月 2023年02月
参考価格 ¥4,730
頁数
ISBN 978-4-7511-1490-2
内容 【出版社コメント】
チーズプロフェッショナル」のための教科書!◆C.P.A.基本講習会の必須教材この『チーズの教本』は、C.P.A.(チーズプロフェッショナルアソシエーション)基本講習会の必須教材であり、チーズプロフェッショナル資格認定試験の出題範囲に対応しています!◆プロを目指す人にもプロを目指す人に向け、現場で役立つ実用的な情報も充実させました。「チーズの販売」では各種法規や必要な表示項目について、「チーズのサービス」ではカッティング方法からサービス一連の流れなどを詳細に解説、現場で役立つ一冊!!

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