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書籍詳細

野菜の低温調理技術

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著者名 井手勝茂
出版社 旭屋出版
出版年月 2024年07月
参考価格 ¥4,290
頁数 167p
ISBN 978-4-7511-1522-0
内容
目次 【目次】
第1章 低温調理器による調理の前に
第2章 生野菜が美味しくなる、低温調理の下ごしらえ
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ジャンル 趣味・生活 > 料理 > 家庭料理 > 野菜料理

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