| 著者名 | Ｌｅ Ｃｌｕｂ ｄｅ |
|---|---|
| 出版社 | 旭屋出版 |
| 出版年月 | 2025年03月 |
| 参考価格 | ￥4,950 |
| 頁数 | |
| ISBN | 978-4-7511-1533-6 |
| 内容 |
【出版社コメント】 ■未来に向けて進化する古典フランス料理６３のルセット「クラブ・エリタージュ」が贈る伝統的フランス料理の継承を目的に９名のシェフの古典フランス料理が掲載！アスピック、パテクルート、ソース・アルベール……古典が続々登場するレシピなど６３のルセットを紹介します。 |
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