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書籍詳細

地産地消の経済学

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著者名 池本広希
出版社 新泉社
出版年月 2008年05月
参考価格 ¥2,750
頁数 265p
ISBN 978-4-7877-0806-9
内容 【要旨情報】
「その土地で採れたものをその土地で食べる」食の原点であり、人類が永い間生きるために行ってきた営みから、21世紀の「環境と経済の学」を構想する。

目次 【目次】
生命系の世界からみた環境と経済
1 生産地と消費地が直結する世界(今なぜ、地産地消か
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ジャンル 経済 > 経済学 > 公共経済学 > 環境経済学

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