三省堂書店 BOOKS SANSEIDO

書籍詳細

農と食と地域をデザインする

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著者名 長岡淳一
出版社 新泉社
出版年月 2019年12月
参考価格 ¥2,420
頁数 224p
ISBN 978-4-7877-1923-2
内容 【要旨情報】
デザインで何が変わったのか、12人の生産者のインタビューを収録。「農業デザイン」「地域デザイン」で注目を集めるクリエイティブディレクターとアートディレクターが一次産業のブランディングの実例を紹介する。建築家・伊東豊雄、石坂産業・石坂典子の特別インタビューも収録。

目次 【目次】
尾藤光一 尾藤農産(北海道・芽室町)
本山忠寛 本山農場(北海道・美瑛町)
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ジャンル 理学書 > 農林水産業 > 農業・農学 > 農業技術・農業経営

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