三省堂書店 BOOKS SANSEIDO

書籍詳細

野菜物語

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著者名 吉田よし子
出版社 TOTO出版
出版年月 1998年01月
参考価格 ¥1,955
頁数 332p
ISBN 978-4-88706-165-1
内容 【要旨情報】
世界の畑&市場からおくる野菜たちの新鮮ストーリー。人気の新顔野菜からおなじみの定番野菜まで、故事来歴、効用、現地での料理方法など、知っておきたい知識と工夫の数々を満載。

目次 【目次】
第1章 親しい野菜たちの意外な素顔
第2章 野菜料理で楽しむ東西お国柄
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ジャンル 理学書 > 農林水産業 > 農業・農学 > 農業概論・読み物・国際農業・農林統計

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