| 著者名 | 吉田よし子 |
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| 出版社 | ＴＯＴＯ出版 |
| 出版年月 | 1998年01月 |
| 参考価格 | ￥1,991 |
| 頁数 | ３３２ｐ |
| ISBN | 978-4-88706-165-1 |
| 内容 |
【要旨情報】 世界の畑＆市場からおくる野菜たちの新鮮ストーリー。人気の新顔野菜からおなじみの定番野菜まで、故事来歴、効用、現地での料理方法など、知っておきたい知識と工夫の数々を満載。 |
| 目次 |
【目次】 第１章 親しい野菜たちの意外な素顔 第２章 野菜料理で楽しむ東西お国柄 >> もっと見る
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| ジャンル | 理学書 > 農林水産業 > 農業・農学 > 農業概論・読み物・国際農業・農林統計 |
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