著者名	富松由紀
出版社	ＴＯＴＯ出版
出版年月	1998年10月
参考価格	￥1,676
頁数	１３５ｐ
ISBN	978-4-88706-173-6
内容	【要旨情報】 春夏秋冬、食に幸あり。独活・豌豆・鰆・倍良・茄子・鰯・新米・舞茸…。音の手がかり、野にある強さ、「見立」が彩る日本の食卓、年とともに知る「ほろ苦さ」。「こころにうまい、胃袋にうまい」旬の素材を味わい尽くすエッセイ＆レシピ集。
目次	【目次】 春（独活 白魚 新甘藍 空豆　ほか） 夏（トマト 西瓜 鳥賊 鱧　ほか） 秋（茄子 鰯 薩摩芋 緑花野菜　ほか） 冬（平目 慈姑 海鼠 林檎　ほか） >> もっと見る << 閉じる
ジャンル

• オンライン書店e-honによるご注文はこちらから
  (三省堂書店を離れて、外部サイトへ移動します)

※e-honは、株式会社トーハンが運営するオンライン書店です。 インターネットで注文した書籍を、宅配または三省堂書店の各店舗で受け取れます。 ご利用にあたっては、e-hon会員登録が必要です。