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書籍詳細

地球のごはん

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著者名 ピ−タ−・メンゼル
出版社 TOTO出版
出版年月 2012年03月
参考価格 ¥3,300
頁数 337p
ISBN 978-4-88706-324-2
内容 【要旨情報】
1日の食事とともにポートレートのなかに鎮座する世界各地の人々。食が物語るその人の人生とは?食の風景から浮かび上がる社会とは?『地球の食卓 世界24か国の家族のごはん』の待望の続編。原著の『What I Eat:Around the World in 80 Diets』はアメリカで優れた料理関係本に贈られるIACP Award 2011を受賞。

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目次 【目次】
1日の食事の総摂取カロリー 800‐1900kcal(800 牛追いをするマサイ族・ケニア
900 HIV感染者の主婦・ボツワナ ほか)
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ジャンル 芸術・芸能 > 写真 > 写真集 > ドキュメンタリー写真集

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