コロナの影響もあり⽇本の外⾷市場が縮⼩傾向をみせる中、日本から海外へ出店する動きはこれから確実に増えていきます。
本書は、海外進出に挑戦してきた日本の名だたる外食経営者にインタビュー。
彼らが経験してきた海外出店にまつわるリアルな話と海外での戦い方を紹介します。
これから海外進出を考えている人や開業を目指す人にとって、貴重な生きた知識を得ることができ、海外進出でうまくいくポイントを学べます。「海外に行きたい、お店をやりたい! 」そんなときまず何をすべきか。初めの一歩を踏み出せる⼊⾨書・指南書としてお読みいただけます。
様々なレギュレーションから⾒る、各国ごとの海外出店にまつわる基礎知識も掲載。
世界を相手にする時に、もっと日本人は連携するべきだと考え作られたのが本書です。
日本はチームだ！　ぜひご覧ください。