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ほんとうは簡単！　かけこみおだし塾

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著者名 山脇りこ
出版社 講談社
販売開始 2012年11月09日
参考価格 ￥1,155（2024年5月20日現在）
内容 ふだん、「だし」はどうしていますか？　面倒、難しそう……と敬遠していませんか？　だしをとるのは、思ったよりもずっと簡単です！　　だしをとるようになると、調味料の種類や量も少なくて済み、料理の手間も省けます。実は、料理上手の最短コースでもあるのです。まずは、水に昆布を入れるだけの「昆布水」から始めてみませんか？　一番だし、合わせ調味料、だしがらの活用法なども紹介。おだしを丸ごと楽しめる入門書です。
ジャンル 暮らし・健康・美容,食・料理
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