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| 著者名 | 高橋久仁子 |
|---|---|
| 出版社 | 講談社 |
| 販売開始 | 2013年04月26日 |
| 参考価格 | ￥990（2024年4月29日現在） |
| 内容 | 誤解だらけの食情報を検証する。アミノ酸は体によい? ワインはアルカリ性だから、体にやさしい? ビタミンは、天然がよくて、合成はだめ?健康との関連で食を語ることが｢常識｣となった今、確かな根拠がないままに、まことしやかに語られる｢食べもの神話｣の数々を科学的に検証。食べものが健康に及ぼす｢効能･効果｣を過大(あるいは過小)に評価する｢フードファディズム｣から身を守り、正しい食の知識を身につける!※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。 |
| ジャンル | 暮らし・健康・美容,健康・医療 |
| 受付店舗 |
207579-001O
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