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簡単なのに本格派！　はじめてのタイ料理

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著者名 氏家アマラー昭子
出版社 講談社
販売開始 2013年07月05日
参考価格 ￥1,155（2024年4月26日現在）
内容 ナンプラーとレモンを１：１で混ぜるたれから始めましょう。これだけでも一気にタイの味に！　それに砂糖、にんにく、唐辛子を加えた万能だれで、ヤム（＝和え物、サラダ）は自由自在に作れます！　人気のタイカレー、カレーペースト使いこなし術、ガパオやパッタイなど人気の定番にもてなし料理まで網羅。タイ料理の食材も詳しく紹介。これ１冊で、タイ料理を堪能できます！　タイ料理の草分け、氏家アマラー先生の入門書決定版。
ジャンル 暮らし・健康・美容,食・料理
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