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接客力　　大評判の居酒屋・ダイニングが磨いている接客法を解明。

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著者名 旭屋出版「近代食堂」編集部
出版社 旭屋出版
販売開始 2013年11月22日
参考価格 ￥1,210（2024年4月29日現在）
内容 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

いま、「接客」を店の大きな魅力として打ち出している居酒屋・ダイニングを取り上げ、どのように「接客」をみがいているかを徹底解明。「また来たい」と思わせる接客、「この店で働きたい」と感じさせる接客についてわかりやすく解説した本。「てっぺん」、「くふ楽」、「スマイルリンクル」、「隊」、「ワールド・ワン」、「RAKUSHOU」を事例に、どのように「接客」をみがいているかを徹底解明。
ジャンル ビジネス・経済,経営・企業
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