※各デバイス名クリックで、詳細（BokLive!サイト）をご覧いただけます。
| 著者名 | 旭屋出版 |
|---|---|
| 出版社 | 旭屋出版 |
| 販売開始 | 2013年11月22日 |
| 参考価格 | ￥1,430（2024年4月20日現在） |
| 内容 |
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 人気のレストラン・和食店等のデザート約90品をわかりやすく紹介。デザートに添えるソース・ジュレ・クリームの作り方も解説。人気や評判を得るポイント、センスとアイデアを詳細レシピとともにしっかり学ぶことができる。主な構成は、「素材別・テイスト別New Style デザート＆レシピ（フルーツ・ナッツ、チョコ・コーヒー、卵・乳製品・アイス、和風テイスト、アジア・ヘルシー系、野菜・芋類、お茶・スパイス）」「デザートをグンとおいしくする『ソ-ス･ジュレ･クリ-ム』の作り方（[１]野菜を使ったソース･ジュレ･クリーム基礎とコツ [２]和の素材を使いこなし、新しい食感、創作の味をつくる）」など。 |
| ジャンル | 暮らし・健康・美容,食・料理 |
| 受付店舗 |
230177-001E
お客様は、本電子書籍を閲覧するために、お客様ご自身ので事前にBookLiveのウェブサイトにおいて、「BookLive!サービス利用規約」等に同意の上、BookLive!会員となる必要があります。なお、お客様は本電子書籍購入後は、本確認をしなかったことを理由に、本電子書籍を返品することはできません。
