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納豆の快楽

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著者名 小泉武夫
出版社 講談社
販売開始 2014年03月14日
参考価格 ￥671（2024年5月19日現在）
内容 納豆をこよなく愛する「発酵仮面」こと小泉先生が、日本が誇るスーパー食品の秘密を徹底解明!　「納豆はなぜうまい?」「糸の正体」「ミネラルたっぷり男の武器」「食中毒防止に携帯納豆」など、盛りだくさん。正しい練り方から納豆デザートまで、小泉流怪食レシピも紹介した、読んで納豆食う=納得の食エッセイ。(講談社文庫)
ジャンル エッセイ・紀行,エッセイ
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