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食欲の科学　食べるだけでは満たされない絶妙で皮肉なしくみ

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著者名 櫻井武
出版社 講談社
販売開始 2014年05月23日
参考価格 ￥902（2024年5月7日現在）
内容 ときに｢魔物｣となる食欲の謎に第一人者が迫る! 脳は体重を一定に保つべく、食欲を巧妙にコントロールしている。しかし、ヒトはときに自分の食欲を制御することができなくなってしまう。食欲を｢魔物｣に変えるのもまた、脳なのだ。脳内で食欲がつくり出されるしくみを脳生理学のトップランナーが解き明かし、｢ヒトの食欲｣のメカニズムに迫る。(ブルーバックス･2012年10月刊)
ジャンル 学術・語学,理工
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