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著者名 | 宮尾しげを |
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出版社 | 講談社 |
販売開始 | 2014年06月27日 |
参考価格 | ¥1,045(2024年5月3日現在) |
内容 | 1300年にわたる「すし」の日本史から、江戸時代の名店探索、米や魚の蘊蓄、地方特有のすし文化まで、多様な鮓・鮨・寿司を紹介。(講談社学術文庫) |
ジャンル | 雑学・エンタメ,サブカルチャー・雑学 |
受付店舗 |
267556-001P
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