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食をめぐるほんとうの話

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著者名 阿部尚樹,上原万里子,中沢彰吾
出版社 講談社
販売開始 2015年11月27日
参考価格 ￥781（2024年5月4日現在）
内容 ｢○×で長生き｣｢△□を買ってはダメ｣…。ネットやテレビ等の情報が気になる方々に贈る待望の一冊。エビデンスに基づいた｢おいしくて安心な食卓｣のコツを伝授します。東農大･学生食堂のおすすめヘルシーレシピつき。すでにできてしまったしみ、そばかすがビタミンCによって消えることはなかった!食品添加物、三大栄養素とビタミン、健康食品、サプリメント、農薬、遺伝子組み換え、放射線…。虚実入り交じった情報を整理。
ジャンル 暮らし・健康・美容,食・料理
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