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恵比寿「魚キヨ」が教える 本当にうまい魚の食べ方

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著者名 魚キヨ
出版社 講談社
販売開始 2015年12月04日
参考価格 ¥880(2024年5月6日現在)
内容 祖父から数えて3代目、という威勢のいい3姉弟が仕切る「魚キヨ」は、築地でも一目置かれる、とびきり旨い魚だけを扱う鮮魚店。"マスコミ取材お断り"のところを通いつめ、「最高に旨いサンマは秋じゃなくて8月下旬に獲れるんだよ」など本当に美味しい旬の情報や、「イカを細切りにしてちょっと塩をしておいて、ごま油をたらっとたらして食べると最高!」など簡単で旨い食べ方までを徹底取材。本当に旨い魚を食べたい人必見!
ジャンル 暮らし・健康・美容,食・料理
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