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著者名 | 野村祐三,講談社(北京)文化有限公司 |
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出版社 | 講談社 |
販売開始 | 2017年07月28日 |
参考価格 | ¥1,100(2024年5月4日現在) |
内容 | 名店の寿司職人に取材し、それぞれの魚介別に味の特徴やこだわりの調理法などの特徴など、寿司好きなら知っておきたい情報を中国語と日本語の両方で記載。見せ方は見開きで味や形がよく似たもの2魚種ずつ58魚種を4Cで寿司や魚の写真で構成し、次の1C見開きで味の特徴や調理法を解説。。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。 |
ジャンル | 学術・語学,中国語・韓国語 |
受付店舗 |
60006873-001O
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