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分子栄養学

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著者名 宮本賢一,井上裕康,桑波田雅士,金子一郎
出版社 講談社
販売開始 2019年02月08日
参考価格 ￥3,520（2024年5月6日現在）
内容 分子生物学の基本的な部分を取り入れながら、臨床での栄養教育につながるテーラーメイド栄養学を平易に解説するテキスト。各栄養素と遺伝子発現、疾患予防･治療のための分子メカニズムに迫る。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
ジャンル 暮らし・健康・美容,健康・医療
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