フルーツパトロール
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著者名 |
伊藤まさこ |
出版社 |
マガジンハウス |
販売開始 |
2019年06月14日 |
参考価格 |
¥1,222(2024年5月2日現在) |
内容 |
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まだまだ知らない
果物の世界があるものです。  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
伊藤まさこさんが、 季節のフルーツを探して 西へ東へ、北へ南へ――
一年中楽しみたい! 食べたい! 知られざる「フルーツ」の魅力
食べる/作る/旅する/贈る… 大人のフルーツのたのしみ方を 1冊にギュッと濃縮しました。
パーラーや喫茶店、果樹園探訪、 教わる果物レシピ、フルーツの旅まで。
私たちをいつも潤してくれる 果物の魅力を再発見してみませんか?
********************************************** 本書でパトロールしたのは……
1,フルーツのおいしい店 旬の果物を使ったパフェやジュース、 アイス…を目当てに訪れた22店を紹介
2,果樹園探訪 いちご、あんず、桃、いちじく、ぶどう。 日本各地の作り手を訪ねて、西へ東へ
3,教わるレシピ 友人にフルーツサンドやサラダ、前菜、 タルト・タタンの作り方を習いに
4,フルーツを巡る旅 台湾、バンコクで果物づくしの休日。 老舗や人気店、市場巡りまで
5,家でもフルーツ ジャムやシロップ、コンポートなど、 伊藤家の1年の季節しごと。レシピ付
6,フルーツの手土産 誰かに贈りたいとっておき。 日本はもちろん、パリ、北欧のものも
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夏休みの思い出は、くりぬいたスイカを 器に仕立てたフルーツポンチや、 庭に置いたスイカのランタン。 秋はみかん狩りや柿狩り。 冬はドライフルーツたっぷりの パウンドケーキ。
……こんな風に、 心に残るたのしい記憶は、 いつもフルーツとともに あるような気がします。 だっておいしいし、 何よりかわいいしね。(略)
甘かったり、酸っぱかったり。 かわいかったり、時々野生的な顔も 見せてくれる、フルーツ。その魅力が 伝わるといいなぁと思います。
伊藤まさこ
「はじめに」より
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ジャンル |
暮らし・健康・美容,食・料理 |
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