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| 著者名 | 旭屋出版編集部 |
|---|---|
| 出版社 | 旭屋出版 |
| 販売開始 | 2021年04月16日 |
| 参考価格 | ￥2,772（2024年5月6日現在） |
| 内容 |
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 人気14店(フレンチ、ビストロ、Bar)のペアリング解説。全81品それぞれに、ペアリングのポイントになった味わいや香りなどの要素、この料理に合わせるドリンクの概要とペアリングの意図を解説します。ペアリングの基礎知識と、最近の動向を有名ソムリエにインタビュー。また、すし店、中国料理展、焼肉店のワインペアリングの新しいかたちも紹介。ノンアルコールのペアリングも提案している店では、ノンアルコールペアリングも紹介。 |
| ジャンル | 暮らし・健康・美容,食・料理 |
| 受付店舗 |
938216-001N
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