| 著者名 | 玉村豊男 |
|---|---|
| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 1994年04月 |
| 参考価格 | ￥790 |
| 頁数 | ２３７ｐ |
| ISBN | 978-4-06-185659-2 |
| 内容 |
【要旨情報】 男たちにメシをつくらせる。豪快、大胆にして細心。なかなかヤルではないか、と尊敬してしまう。この本は、そのためのレシピを書きつらねたクック・ブックである。さあパーティーを楽しもう。キャビアはもちろん、香港衛生鍋からシシュケバブまで、エスニック・グルメが満足する世界３６食に多角的に迫る。 |
| 目次 |
【目次】 ブイヤベース―地中海漁師の野戦料理 シシュケバブ―不思議アラブ料理 >> もっと見る
|
| ジャンル |
※e-honは、株式会社トーハンが運営するオンライン書店です。 インターネットで注文した書籍を、宅配または三省堂書店の各店舗で受け取れます。 ご利用にあたっては、e-hon会員登録が必要です。
