| 著者名 | 重金敦之 |
|---|---|
| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 1998年12月 |
| 参考価格 | ￥565 |
| 頁数 | ２６４ｐ |
| ISBN | 978-4-06-263936-1 |
| 内容 |
【要旨情報】 酒や料理のうしろには文化がある。フランス料理、イタリア料理から懐石、すし、クジラ・マグロ問題まで、「食」を楽しむためのおもしろエッセイ。ランキングや偏った“常識”から自由になって、酒のつまみに最適のちょっとすすんだ大人の「食こぼれ話」。 |
| 目次 |
【目次】 第１章 フランス料理とイタリア料理の距離（ホテルのフランス料理と白いご飯 イタリア料理につれてって ほか） >> もっと見る
|
| ジャンル | 文庫 > 文芸・総合文庫 > 文芸・総合文庫 > 講談社文庫 |
※e-honは、株式会社トーハンが運営するオンライン書店です。 インターネットで注文した書籍を、宅配または三省堂書店の各店舗で受け取れます。 ご利用にあたっては、e-hon会員登録が必要です。
