| 著者名 | エウジェニア・サルツァ・プリ−ナ・リコッ |
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| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 2011年05月 |
| 参考価格 | ￥1,320 |
| 頁数 | ４１６ｐ |
| ISBN | 978-4-06-292051-3 |
| 内容 |
【要旨情報】 キャベツ礼賛者カトー、最高の饗宴を催した解放奴隷トリマルキオ、「真似のできない暮し」をしたクレオパトラ、葡萄酒を愛した詩人ホラティウス、消化不良のキケロ…。養殖の海魚、肥えたヤマネ、乳育のカタツムリなど贅を極めた晩餐から、農夫の質実剛健な食卓まで、二千年前、大繁栄を謳歌した帝国の食文化とは。当時の食材やレシピも多数併録。 |
| 目次 |
【目次】 序章 古代の饗宴へ 第１章 ローマ式宴会の規則 >> もっと見る
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| ジャンル | 文庫 > 学術・教養文庫 > 学術・教養文庫 > 講談社学術文庫 |
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