| 著者名 | 小西洋太郎 |
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| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 2021年03月 |
| 参考価格 | ￥2,860 |
| 頁数 | １９２ｐ |
| ISBN | 978-4-06-522466-3 |
| 内容 |
【出版社コメント】 日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）準拠。献立作成、調理に活かせるよう記述。管理栄養士国家試験、栄養士実力認定試験対応。 |
| 目次 |
【目次】 １ 序 ２ 植物性食品 >> もっと見る
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| ジャンル | 医学 > 看護学 > 栄養学 > 管理栄養士国家試験 |
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