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書籍詳細

一汁一菜でよいという提案 新潮文庫

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在庫 ○  (神保町本店仮店舗)
所在地 2階 E02新潮(棚番号:E02-04)
神保町本店仮店舗
TEL:03-3233-3312
著者名 土井善晴
出版社 新潮社
出版年月 2021年11月
参考価格 ¥990
頁数 240p
ISBN 978-4-10-103381-5
内容 【要旨情報】
日常の食事は、ご飯と具だくさんの味噌汁で充分。あれば漬物を添えましょう。無理のない生活のリズムを作り、心身ともに健康であるために「一汁一菜」という生き方をはじめてみませんか―。料理研究家・土井善晴による根源的かつ画期的な提言は、家庭料理に革命をもたらした。一汁一菜の実践法を紹介しながら、食文化の変遷、日本人の心について考察する。著者撮影の食卓風景も数多く掲載。

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目次 【目次】
今、なぜ一汁一菜か
暮らしの寸法
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ジャンル 文庫 > 文芸・総合文庫 > 文芸・総合文庫 > 新潮文庫

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