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| 著者名 | 山本おさむ |
|---|---|
| 出版社 | 小学館 |
| 販売開始 | 2013年12月02日 |
| 参考価格 | ￥572（2024年4月26日現在） |
| 内容 | 名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。今回は、なぜか知人の息子が開店したラーメン屋の面倒を見る事に！？ネットの情報に踊らされる若いスタッフたちに、長年受け継がれてきた江戸そばの出汁取り技術をレクチャーしつつ、鰹節と出汁の知られざる関係と驚くべき事実に迫る！！ |
| ジャンル | 青年マンガ |
| 受付店舗 |
197637-008Y
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